在奶奶的巧手中,诞生了无数佳肴,而其中最得我心者,非那清甜香浓的冬瓜汤莫属。那汤品犹如山泉之水,清甜而不腻,冬瓜则似沐浴月华的玉璧,香气扑鼻,轻咬之下便在口中化为一汪温柔。
奶奶烹饪此汤,手续简单却满含匠心:先将冬瓜去除外皮,切块如玉,后以大锅煮沸排骨高汤,冬瓜块投入其中,待其煮至熟透,便是功成之时。
每至冬瓜汤煮成之际,全家上下皆以此汤为乐,我更是以之配饭,常夺食之冠。随后,便是急不可耐地再添一大碗,奶奶总是笑眯眯地说:“若还想喝,尽管尽情。”每次都让我心满意足。
奶奶的拿手菜美味至极,她常言,烹饪之时需谨慎,以防烫伤。孩童之手不宜触碰,因她倾注了心血调味,方有这等佳肴问世。
尚有一秘而不宣之诀窍:这些冬瓜皆为奶奶亲手栽种,未施农药,纯天然有机。寒冬时节,每周皆有丰硕成果。在这般美味的冬瓜汤陪伴下,我深感幸福,亦对奶奶满怀感激。